تناولي الكبد والمرارة، في هذا الوقت من العام يحتاج الكبد إلى كل الدعم الذي يمكن أن يحصل عليه في عطلة عيد الميلاد، وهذا يعني غالبًا المزيد من الكحول والأطعمة غير الصحية أكثر من المعتاد. من المهدئات، هذه كلها أعباء إضافية على العضو المجهد بشكل عام على أي حال، لذا ما يمكنك فعله لمساعدة كبدك حسنًا نهج واحد هو تناول المزيد من الطعام المر.
أكل المرارة والكبد
تساعد الأطعمة المرة على الهضم وتنشيط الكبد، ويمكن أن تساعد الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية. يمكن للأطعمة المرة، التي تؤكل في بداية الوجبة، أن تحفز الشهية والتمعج، وهي الحركة الإيقاعية التي تساعد على الهضم وتدعم الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الجاسترين. وهو هرمون يتحكم في وظائف مختلف أعضاء الجهاز الهضمي مثل إنتاج حمض المعدة وإنزيمات البنكرياس والصفراء، والتي بدورها تعزز التمعج، وهي من أشهر الأطعمة التي تزودنا بالعديد من الأطعمة المختلفة والمعروفة. فوائد مثل المرارة والكبد.
أكلة لحوم البشر المر والكبد هي هند بنت عتبة.