تعرف علي الأكلات المفيدة للكبد، تتميز الأطعمة المفيدة للكبد بقدرتها على تطهير الكبد من السموم وتحسين أدائه والمحافظة على صحته، نظرًا لأهمية هذا العضو لأنه من أهم أعضاء جسم الإنسان، ويقوم بالعديد من الوظائف الحيوية. لذلك يجب الحفاظ عليها والعناية بصحتها.
الأطعمة التي تفيد صحة الكبد هي:
يحتوي التوت على مادة البوليفينول التي تساعد على حماية الكبد وتقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، حيث أن الكولسترول الزائد يؤثر على صحة الكبد ويؤدي إلى تراكم الدهون، مما يؤدي إلى تعطيل وظائفه.
اللوز بشكل خاص، والمكسرات بشكل عام، مصدر جيد لفيتامين E الذي يلعب دورًا في الحماية من أمراض الكبد الدهنية، واللوز مفيد أيضًا لصحة القلب
يحميك البروكلي من الكبد الدهني غير الكحولي. يمكن تناول البروكلي مطهوًا على البخار أو مشويًا، لذلك يعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة المفيدة للكبد.
إنه مليء بالبروتين ويحتوي أيضًا على أوميغا 3 الذي يساعد على خفض الكوليسترول وتقليل أعراض الالتهاب ومساعدة الشخص على تحقيق وزن صحي، مما يؤثر أيضًا على صحة الكبد.
الأطعمة التي تفيد الكبد
يساعد الثوم على تنشيط الإنزيمات في الكبد وإزالة السموم. يحتوي على الأليسين والسيلينيوم والإنزيمات التي تساعد بكفاءة على تطهير الكبد وحمايته من تليف الكبد. يساعد الثوم أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما قد يؤثر على وظائف الكبد.
يُنصح بتناول صدور الدجاج دون قليها وإبعادها عن الجلد حيث يحتاج الجسم إلى البروتين لبناء أعضائه بما في ذلك الكبد، لكن الكبد لا يحتاج إلى الكثير من الدهون.
يحتوي البنجر على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد
وبيتا كاروتين، الذي يساعد على تحفيز وتحسين وظائف الكبد وتطهير الدم، يعتبر البنجر أحد الأطعمة القوية لتطهير ودعم وظائف الكبد.
الفواكه غنية بالألياف
الفواكه غنية بالألياف
مع التفاح والموز والبرتقال والفراولة، تساعد هذه الفاكهة مرضى الكبد الدهني، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، على تقليل نسبة الدهون، حيث لا يتم إزالة القشرة الخارجية من التفاح لاحتوائها على الكثير من الألياف.
يساعد الليمون على إزالة السموم من الكبد لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تنشط الإنزيمات في الكبد وتطهرها من السموم، كما أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد الكبد على إنتاج المزيد من الإنزيمات التي تساعد على الهضم وزيادة امتصاص المعادن.
تعتبر هذه الفاكهة من ثمار الحمضيات التي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية، مما يسمح لها بحماية خلايا الجسم وحماية الكبد من العديد من الأمراض. وهو مصدر غني بفيتامين سي ويحتوي على البكتين ومضادات الأكسدة التي تعمل على إزالة السموم من الكبد وتساعد على حرق الدهون.