ما هي طريقة عمل صوص للكيك ، تختلف طريقة عمل الصلصة للكيك من شخص لآخر حسب الرغبة والمذاق، وبالطبع هذا يعتمد على تنوع طرق التحضير.
يمكننا العثور على أنواع مختلفة من صلصة الكيك، مثل صلصة الشوكولاتة والبرتقال والفانيليا والتوفي وما إلى ذلك، وفي هذه المقالة سنناقش طرق تنفيذ وصنع صلصة الكيك.
صوص كيك الشوكولاتة
صوص كيك الشوكولاتة
لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
100 جرام شوكولاتة
5 غرامات من الفانيليا
120 مل من الحليب السائل
قشطة باكو المخفوقة
نصف ملعقة نشاء
2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة
ربع كوب مسحوق كاكاو
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: بديل الكريمة المخفوقة “بديل”
الإعداد:
امزج المكونات في وعاء عميق حتى تحصل على كتلة ناعمة.
ضعي الشوكولاتة السائلة في حمام ماء دافئ.
الآن نضع الشوكولاتة على النار ونضيف الخليط الذي صنعته في البداية ونقلب المزيج جيداً حتى يبدأ في الغليان.
دع المزيج يبرد قليلاً ثم ابدأ في تزيين الكيك.
صوص كيك البرتقال
صوص كيك البرتقال
لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
سكر ناعم حسب الرغبة
نصف كوب عصير برتقال طازج
2 ملاعق صغيرة من النشا
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
الإعداد:
أحضر قدرًا عميقًا واسكب عصير البرتقال فيه على نار خفيفة
نضيف السكر للعصير ثم نضيف الفانيليا ونقلب العصير جيداً.
أضف الآن النشا واستمر في التقليب حتى يصبح قوام العصير أكثر سمكًا من السائل.
ارفعيها الآن عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم استخدميها على الكيك
صوص كيك الفانيليا
صوص كيك الفانيليا
لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
120 جرام حليب سائل
سكر ناعم حسب الرغبة
نصف ملعقة من مسحوق الكاسترد
الإعداد:
اخلطي البودنج والحليب السائل في وعاء عميق، ثم اتركي الخليط جانبًا.
يُضاف باقي الحليب إلى السكر في قدر على نار خفيفة.
اغلي الحليب والسكر.
أضف الآن صلصة الفانيليا واستمر في التقليب حتى يصبح القوام كثيفًا.
استخدمه الآن على صلصة الكيك.
صوص الكيك بالتوفي
صوص الكيك بالتوفي
لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
100 غرام من السكر البني
3 ملاعق صغيرة زبدة
120 جرام كريمة
الإعداد:
أحضر قدرًا عميقًا واخلط السكر والزبدة على نار خفيفة.
قلبي الخليط حتى يذوب السكر ثم أضيفي الكريمة الثقيلة
استمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط
الآن استخدم الصلصة لتزيين الكعكة.
صوص كيك الفراولة
صوص كيك الفراولة
لهذه الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
10 حبات فراولة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز
225 جرام سكر ناعم
2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة مذابة في كوب من الماء
الإعداد:
نأخذ وعاء عميق ونضيف الفراولة ونضيف السكر.
الآن ضع القدر على النار واترك الفراولة تطهى.
خذ خلاطًا كهربائيًا وأضف المكونات المذكورة أعلاه واخلطها جيدًا
بعد خلط المكونات في قدر، ارفعيها مرة أخرى على نار خفيفة، أضيفي النشا واتركيها تنضج.
الآن، بعد أن تصبح أكثر سمكًا قليلاً، ارفعيها ثم استخدميها لتزيين الكعكة.
صوص كيك الشوكولاتة السوداء
لهذه الطريقة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
الإعداد:
أحضر وعاءًا وضع الماء فيه، ثم سخنه على نار خفيفة.
يضاف الكاكاو والقهوة والسكر والفانيليا ويقلب جيدا.
اغلي المزيج ثم ارفعه عن النار.
الآن دع الصلصة تبرد، ثم زين الكيك بها.