تحب شعوب الوطن العربي المشروبات الساخنة وخاصة التي تحتوي على مادة الكافيين، لذلك نجد أن الدول العربية لديها أعلى مستوى من الواردات من المواد المنشطة، وبالفعل أهم مشروب هو القهوة، رغم انتشار الحارة. عشاق الشاي، لكن محبي القهوة يفوقونهم عددًا. هناك الكثير من عشاق مذاق القهوة في الدول العربية لأن القهوة تساعدهم على التركيز بشكل مكثف. نجد أن الأشخاص الذين يفعلون ذلك مرهقون ويحتاجون إلى عمل شاق وتركيز قوي لشرب القهوة الساخنة، وهناك العديد من أنواع القهوة التي يحب العرب شربها.
موعد انتشار القهوة
- تعتبر القهوة من أشهر أنواع المشروبات في العالم اليوم، ولكن تم اكتشافها لأول مرة في بلد عربي.
- حيث كانت أول قهوة في العالم مدينة المخا في اليمن، حيث يتم طهي حبوب البن وشربها.
- هاجر مشروب القهوة من اليمن إلى الحبشة وبلاد فارس، وعرفت مصر مشروب القهوة في القرن السادس عشر.
- في ذلك الوقت كان السلطان العثماني سليمان القانوني يحكم مصر، وفي نفس الوقت عرف الإنجليز القهوة وكانت إنجلترا أول دولة أوروبية تعرف القهوة.
- فتح البريطانيون أماكن مخصصة لإنتاج القهوة واستهلاكها، ثم أطلق على مشروب القهوة اسم “حليب المفكرين”.
- ويرجع ذلك إلى انتشارها الواسع في مدينة اسطنبول حيث كان الكتاب والمفكرون والمفكرون أبرز الشخصيات التي شربت القهوة.
- بمرور الوقت، أصبحت القهوة جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية للإنسان وأصبحت المشكلة الرئيسية في هالة مزاجنا.
- يتم تحديد أوقات معينة لشرب القهوة، سواء كان ذلك موعدًا أو اجتماعًا مهمًا مع الصحفيين أو اجتماع عمل.
- يتم استخدام مشروب القهوة كنوع من البروتوكول.
فوائد شرب القهوة
لهذا المشروب المبتكر العديد من الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان، وتتمثل في النقاط التالية:
- تساعد القهوة على خفض نسبة السكر في الدم، مما يجعلها من أشهر المشروبات لمرضى السكر.
- وبالتالي، من أجل نفس الوظيفة، فإنه يحمي أيضًا الأشخاص غير المصابين بالسكري من هذا المرض.
- يحدث هذا عندما يتم استهلاك عدد معين من أكواب القهوة، حتى ستة أكواب في اليوم، وقد تم إثبات ذلك من قبل جامعة هارفارد.
- كما يساعد فنجان القهوة على التخلص من الشعور بالتعب حيث يقلل من التعب الذي تسببه عضلات الجسم.
- يساعد الكافيين الموجود في القهوة على تقوية عضلات الجسم وتنشيط الدماغ وزيادة التركيز وتسريع الإنتاجية.
- تساعد القهوة الكثير من النساء حيث إنها مستحضرات تجميل رائعة تساعد على تنعيم البشرة وتوحيد لونها.
- كما ذكرنا سابقًا، تزيد القهوة من التركيز وتنبه الدماغ، وتساعد هذه الميزة على حماية الناس من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر إذا شربوها بشكل يومي.
أفضل أنواع القهوة العربية
- أجود أنواع القهوة العربية تتمثل في ثلاثة أصناف فقط، وهي من أجود أنواع البن اليمني الجبلي، وقهوة هراري، وقهوة الخلاني.
- لتتمكن من صنع فنجان من القهوة بالطريقة العربية الأصيلة، تحتاج إلى إحضار قهوة شقراء بالإضافة إلى الهيل المطحون والقرنفل والزنجبيل المطحون.
- ونضع نصف لتر من الماء في إبريق ونضعه على النار ونضيف ملعقتين من البن المطحون ونقلب جيداً.
- يُطهى مرتين لمدة 20 دقيقة، ثم يُسكب في كوب ويُسكب المكونات السابقة فوقه ويُقلب جيدًا.